2026
Étude de marché · Anglais
Les segments de marché des biscuits au fonio au Burkina Faso
Qui achèterait un biscuit au fonio ? Une étude et un sprint ont mené à un lancement et à une reformulation.
- Éditeur
- FonioForce
- Résumé
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Sense · Depuis 2012
Faire grandir la transformation agroalimentaire en Afrique
Sense aide les transformateurs agroalimentaires africains à se développer. Quand ils grandissent, les producteurs vendent une plus grande part de leur récolte, plus de personnes ont un travail équitable et plus de personnes peuvent acheter des aliments sûrs et nutritifs.
14ans dans l’agroalimentaire africain
30+pays
138entreprises accompagnées actuellement
41inscrits en formation à la sécurité sanitaire des aliments
Depuis 2012, nous avons travaillé dans plus de 30 pays, pour des bailleurs comme le CBI, la GIZ, le COLEAD et l’Ambassade d’Irlande.
Ce que nous faisons
Nous aidons les transformateurs agroalimentaires africains à se développer. Nous travaillons avec eux, et avec les acheteurs, les coachs et les institutions qui les entourent, pour qu’ils puissent produire des aliments sûrs et nutritifs, bien employer leur personnel et accéder à des marchés qui paient mieux.
Développement des chaînes de valeur
Repère où un produit perd de la valeur, puis mène les corrections.
Repère où un produit perd de la valeur, puis mène les corrections.
Études de marché
Identifie qui achète, à quel prix et selon quelles normes.
Identifie qui achète, à quel prix et selon quelles normes.
Innovation commerciale
Trouve de nouvelles opportunités, les modélise et aide les entreprises à les mettre en œuvre.
Trouve de nouvelles opportunités, les modélise et aide les entreprises à les mettre en œuvre.
Coaching à l’export
Prépare les transformateurs pour les acheteurs à l’export.
Prépare les transformateurs pour les acheteurs à l’export.
Services d’appui aux entreprises
Accompagne l’entreprise de l’intérieur, sur ses chiffres et dans son usine.
Accompagne l’entreprise de l’intérieur, sur ses chiffres et dans son usine.
Modélisation économique
Montre à un prêteur ou à un investisseur que l’entreprise peut rembourser.
Montre à un prêteur ou à un investisseur que l’entreprise peut rembourser.
Formation des adultes
Crée des cours, des outils et des formateurs.
Crée des cours, des outils et des formateurs.
Entreprise responsable
Aide une entreprise à fonctionner de façon responsable : travail équitable, lieux de travail sûrs et moins de gaspillage.
Aide une entreprise à fonctionner de façon responsable : travail équitable, lieux de travail sûrs et moins de gaspillage.
Sécurité sanitaire des aliments
Des aliments sûrs et nutritifs, et les certificats qui le prouvent.
Des aliments sûrs et nutritifs, et les certificats qui le prouvent.Neuf compétences, des études de marché à la sécurité sanitaireNos neuf domaines d’expertise
Notre travail
Mangue séchée CBI, phase 1 : nous avons dirigé le coaching au Burkina Faso et appuyé la Côte d’Ivoire. 9 entreprises sont devenues aptes à exporter. Au Burkina Faso, où nous étions chef de file : 1,1 million d’euros de recettes d’exportation supplémentaires vers l’UE et l’AELE entre 2021 et 2025, certifiées selon la méthodologie du CBI.
Lire l’étude de cas
GIZ MOVE : nous avons accompagné 42 rizeries et formé 28 coachs locaux dans quatre pays.
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Malawi : IMAGRI, financé par l’Ambassade d’Irlande.
Lire l’étude de casTrouvez les projets qui correspondent aux vôtres
Curieux de découvrir notre travail ? Voici quelques-uns de nos projets. Choisissez un type de travail, une filière, un public ou un pays pour voir ceux qui correspondent le mieux à vos centres d’intérêt.
Choisissez une option pour voir les projets correspondants. Chaque option repose sur des projets réels.
Découvrir nos projetsNos partenaires
Nos partenaires bailleurs.
Également sur nos projetsUnion européenne · Sustainable Food Systems Ireland (SFSI) · RVO · UNIDO · AGRA · CDF Canada
Autres résultats
Préparation à l’export de la filière ananas séché
12entreprises de transformation évaluées en profondeur
Diagnostics, coaching et conception de programme pour l’appui du CBI aux exportateurs béninois d’ananas séché.
Burkina DryMore : transformer au-delà de la saison de la mangue
2conteneurs de fonio expédiés aux Pays-Bas
Aider les transformateurs burkinabè de mangue séchée à ajouter le fonio, le gingembre et l’hibiscus pour que leurs usines tournent toute l’année.
HortiPlus : entreprises horticoles et compost
Coaching d’entreprises horticoles et plan qualité pour les producteurs de compost au Burkina Faso.
Où nous travaillons
Nos bureaux, et chaque pays où se trouve un projet de ce site.
South AfricaBureau · Durban
MalawiBureau · Lilongwe
IrelandBureau · Cork
Burkina FasoBureau · Bobo-Dioulasso
Côte d’IvoireBureau · Abidjan
BéninBureau · Cotonou
MozambiqueBureau · Maputo
Ghana
Nigeria
Kenya
Érythrée
Angola
Publications récentes
2025
Ressource · Anglais
How to... promote business models for rural youth employment in the agri-food sector
Un guide pratique de la GIZ pour identifier et promouvoir des modèles d’entreprise destinés aux jeunes dans les chaînes de valeur agroalimentaires rurales. Il présente la démarche en cinq étapes mise au point par la GIZ avec Sense (sous le nom d’Economic Sense) et des études de cas au Burkina Faso, au Kenya, au Malawi et au Mozambique.
- Auteurs
- Daria Hasse (GIZ), Elena Gaffurini (Como Consult), Tessa Robinson (GIZ)
- Éditeur
- GIZ
- Projet
- Accélérateur pour l’emploi des jeunes en milieu rural
- Télécharger (3,8 Mo)
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