Quantitative
Enquêtes et données de marché, pour évaluer la taille d’un marché et comparer les prix.
Nos métiers / Études de marché
Nous identifions qui achète un produit, à quel prix et selon quelles normes. Nous travaillons pour des transformateurs qui préparent un nouveau produit ou un nouveau marché, et pour des bailleurs qui choisissent les filières à soutenir.

Nous visitons des magasins et des importateurs, interrogeons des acheteurs, relevons les prix en rayon et les emballages, et comparons avec ce que les entreprises locales peuvent fournir. Nous envoyons des échantillons aux acheteurs pour recueillir leur avis.
Vous recevez les acheteurs et les prix pour votre produit, les normes qu’ils exigent, les écarts entre votre produit et ces normes, et un plan court pour les combler. Une étude débouche souvent sur un coaching à l’export pour les transformateurs prêts, ou sur un travail de sécurité sanitaire des aliments pour ceux qui ont besoin d’une certification.
Nous utilisons la méthode adaptée à la question, et nous les combinons souvent.
Enquêtes et données de marché, pour évaluer la taille d’un marché et comparer les prix.
Entretiens approfondis, groupes de discussion et observation, pour comprendre pourquoi les gens achètent et ce qui les en empêche.
Visites chez des acheteurs, des magasins et des importateurs, et analyse de boutiques en ligne.
Ce qu’un produit représente pour un acheteur, et quels clients viser.
Qui achèterait un biscuit au fonio ? Une étude et un sprint ont mené à un lancement et à une reformulation.
Les Ghanéens boiraient-ils un jus de pomme de cajou ? Ce que les panels de dégustation et les essais pilotes ont montré.
La sécurité sanitaire des aliments est-elle rentable ? Ce que nous ont dit consommateurs, magasins et restaurants.
Qui achèterait un biscuit au fonio ? Une étude et un sprint ont mené à un lancement et à une reformulation.
Le marché des agrumes frais : qui achète, à quel prix et selon quelles normes, et ce dont les fournisseurs africains ont besoin pour y répondre.
Le marché du jus d’agrumes : acheteurs, prix et normes, et ce qu’il faudrait à un transformateur africain pour le fournir.
Le marché de l’huile et des écorces d’agrumes : acheteurs, prix et normes, et ce qu’il faudrait à un transformateur africain pour les fournir.
La sécurité sanitaire des aliments est-elle rentable ? Ce que nous ont dit consommateurs, magasins et restaurants.
Huile d’avocat, avocat surgelé (IQF) et pulpe d’avocat : qui achète chaque produit, sous quelle forme, à quel prix et selon quelles normes, et ce qu’il faut à un transformateur africain pour le fournir.
Mangue fraîche découpée, mangue séchée et autres produits transformés : qui achète chaque produit, à quel prix et selon quelles normes, et ce qu’il faut à un transformateur africain pour les fournir.
Farine et amidon de patate douce, purée et gari du Ghana, pour les marchés locaux, régionaux et européens.
Les Ghanéens boiraient-ils un jus de pomme de cajou ? Ce que les panels de dégustation et les essais pilotes ont montré.

12entreprises de transformation évaluées en profondeur
Diagnostics, coaching et conception de programme pour l’appui du CBI aux exportateurs béninois d’ananas séché.

2conteneurs de fonio expédiés aux Pays-Bas
Aider les transformateurs burkinabè de mangue séchée à ajouter le fonio, le gingembre et l’hibiscus pour que leurs usines tournent toute l’année.

161acteurs consultés dans huit districts
Une étude sur la manière dont les piscicultrices du Malawi peuvent passer d’étangs de subsistance à des entreprises rentables.

80+acteurs réunis à Benguela
Une étude de faisabilité, des tests auprès d’acheteurs et une feuille de route pour une filière d’ananas et de mangue séchés sur le corridor de Lobito, en Angola.
Ce que le projet a appris en introduisant de nouveaux équipements de nettoyage et de lavage du gingembre, du fonio et de l’hibiscus dans des usines du Burkina Faso. Le document traite de l’importation des équipements, de la formation des opérateurs et des prochaines étapes pour les entreprises et les bailleurs.
Version française du livre blanc DryMore sur l’introduction d’une nouvelle technologie de transformation pour le gingembre, le fonio et l’hibiscus.
Livre de recettes lié aux produits DryMore, préparé pour le salon alimentaire SIAL. Le fichier ne contient que des images et pèse 143 Mo ; il doit être compressé avant sa mise en ligne.
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