Nous concevons des cours, des manuels et des modules en ligne pour les adultes qui dirigent des entreprises agroalimentaires ou y travaillent, pour des programmes qui ont besoin de formations que les participants appliqueront au travail.
Sur la photo : un atelier de compétences en gestion d’entreprise, Burkina Faso, 2022
Notre façon de concevoir la formation
Nous concevons chaque cours avec trois cadres de référence, pour que des adultes qui ont peu de temps et des parcours scolaires variés apprennent quelque chose qu’ils utiliseront dès le lundi.
La taxonomie de Bloom fixe l’objectif. Un cours amène les apprenants au-delà de la mémorisation des règles, vers l’application, la vérification et la création : un cours de sécurité sanitaire des aliments se termine par un contrôle que l’apprenant mène dans sa propre usine, et un cours de gestion se termine par un plan chiffré. La taxonomie numérique de Bloom fait de même en ligne, pour que le temps passé sur la plateforme d’apprentissage, WhatsApp et les webinaires serve à chercher, tester et construire, et pas seulement à regarder.
La conception universelle de l’apprentissage (CUA) façonne la manière d’enseigner : vidéos courtes, images, pratique sur site, messages vocaux en langue locale et aide-mémoire imprimés, pour que des personnes aux niveaux d’alphabétisation, aux langues et à la connectivité différents puissent toutes participer.
Un formateur anime une séance d’atelier, Burkina Faso, 2022Travail en groupe lors d’une formation, Malawi
Ce que disent les participants
“Une façon d’apprendre souple et simple, qui relie la théorie et la pratique, avec de nouveaux outils comme la taxonomie de Bloom, Padlet, les codes QR et Kahoot.”Formation de formateurs, sur notre plateforme d’apprentissage
“J’ai appris les techniques de blanchiment, ce qu’il faut faire avant le séchage et ce qu’il faut prendre en compte après. Le cours m’a aidé à garder la couleur de mes ananas séchés et à bien tenir mes fiches de travail.”Cours sur l’ananas séché, sur notre plateforme d’apprentissage
“Ces exercices ne sont pas restés abstraits. Travailler sur des cas réels a mis des mots, et surtout des chiffres, sur des situations que je vis chaque jour en tant que chef d’entreprise. Seuil de rentabilité, marge brute et marge nette, poids des charges fixes sur la survie d’une entreprise : tout cela prend un autre sens quand on le vit soi-même.”Cours de finance, sur notre plateforme d’apprentissage
Ce que nous faisons
Nous rédigeons des programmes de formation, des cahiers d’exercices, des fiches techniques et des manuels d’animation, et formons des formateurs pour les utiliser. Un coach touche quelques entreprises ; un formateur formé et un bon cours en touchent beaucoup plus. La formation est liée au coaching, pour que les participants appliquent ce qu’ils apprennent.
Les cours se déroulent en présentiel, en ligne ou en format mixte, en anglais et en français. La plateforme d’apprentissage de Sense prépare les participants avant un atelier et assure le suivi après, pour que le temps passé ensemble serve à la pratique. Nous créons aussi des outils que les gens utilisent au travail, comme des modèles, des listes de contrôle et un registre des risques assisté par l’IA.
Une séance pratique sur le matériel de compostage, Burkina Faso, 2022Coaching sur site chez un transformateur
Où nous l’avons fait
Rice Miller Business Academy : une série de cours de gestion pour les riziers, avec du coaching, au Ghana, au Nigeria, au Burkina Faso et en Côte d’Ivoire.
Enterprise Food Safety Academy : de petits transformateurs formés au Malawi dans le cadre d’IMAGRI.
Fonioforce : des transformateurs de fonio au Burkina Faso formés à la sécurité sanitaire des aliments pour le marché local, par webinaire, WhatsApp et la plateforme d’apprentissage.
Nous avons aussi rédigé un manuel sur la collecte du lait en Érythrée et animé des masterclasses sur les cultures au Burkina Faso.
Une participante reçoit son certificat, 2023Travail de groupe lors d’un atelier, 2026
Introducing innovative processing technology in the Burkina DryMore project
Ce que le projet a appris en introduisant de nouveaux équipements de nettoyage et de lavage du gingembre, du fonio et de l’hibiscus dans des usines du Burkina Faso. Le document traite de l’importation des équipements, de la formation des opérateurs et des prochaines étapes pour les entreprises et les bailleurs.
Livre de recettes lié aux produits DryMore, préparé pour le salon alimentaire SIAL. Le fichier ne contient que des images et pèse 143 Mo ; il doit être compressé avant sa mise en ligne.
The business of milk collection centres in Eritrea
Un manuel d’animation, utilisé en formation présentielle, sur la gestion d’un centre de collecte de lait comme une entreprise coopérative. Il traite de la gouvernance, de la qualité et des tests du lait, de la tenue des registres, des coûts, de la trésorerie et des modes de paiement.
Auteurs
Kireshni Naiker
Éditeur
Economic Sense, avec un financement de l’UE (CSARIDE)
