Nos projets
Nos projets : Fonio et céréales
Notre raison d’être est d’aider les transformateurs agroalimentaires africains à se développer. Voici une sélection de nos projets : qui les a soutenus, ce que nous avons fait et ce qui a changé.
Le fonio est une céréale ouest-africaine résistante, à forte valeur nutritionnelle, et un nouveau produit pour les transformateurs qui, sinon, ne travaillent que pendant la saison de la mangue. Le grain est difficile à battre, décortiquer et nettoyer, et le manque d'équipement abordable a été le principal goulot d'étranglement. Dans Burkina DryMore, nous avons réduit six cultures candidates à trois produits de contre-saison viables : le fonio, le gingembre et l'hibiscus. Nous avons appuyé des essais de transformation, des tests de qualité et la relation avec les acheteurs, et développé des prototypes d'équipement pour le fonio réparables localement. Deux conteneurs de fonio ont été expédiés aux Pays-Bas, et 474 petits producteurs ont été formés la première année du programme.
Envie de travailler ensemble ?
Dites-nous ce dont vous avez besoin.