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Présentation
IMAGRI : la sécurité sanitaire des aliments au Malawi, de la politique nationale à l’usine
IMAGRI, le Programme Irlande-Malawi pour les systèmes agroalimentaires, est financé par l’Ambassade d’Irlande au Malawi et se déroule de 2025 à 2029. Il travaille avec le gouvernement, les entreprises et les chercheurs pour rendre l’alimentation au Malawi plus sûre. Nous dirigeons son volet entreprises, et travaillons avec Sustainable Food Systems Ireland et le MwAPATA Institute.
Le point de départ
Les consommateurs. Avant de travailler avec la moindre entreprise, nous avons demandé aux habitants de Blantyre, Lilongwe et Mzuzu comment ils perçoivent la sécurité sanitaire des aliments, en groupes de discussion et auprès des détaillants. Cela nous a appris ce qu’un produit plus sûr vaudrait pour eux, et où se situent les risques. Vous pouvez lire l’étude parmi nos exemples d’études.
Trois volets qui fonctionnent ensemble
Systèmes de sécurité sanitaire des aliments
Travail avec le gouvernement sur les lois de sécurité sanitaire des aliments, l’harmonisation des inspections et la coordination, pour qu’un transformateur respecte une norme claire et non plusieurs.
Appui aux systèmes alimentaires
Coordination, recherche et apprentissage. Une plateforme de recherche et d’innovation finance des groupes de recherche malawites pour résoudre des problèmes concrets de sécurité sanitaire des aliments.
Développement des entreprises
Des parcours personnalisés pour les entreprises alimentaires, pour que la norme soit respectée dans l’usine. C’est notre volet du programme.
Ce qui se passe dans une entreprise
Plus de 100 entreprises ont postulé. Nous en avons choisi 20 pionnières pour la première cohorte : des entreprises qui approvisionnent, ou se préparent à approvisionner, des supermarchés, des hôtels et des acheteurs à l’export, et qui prévoient de grandir d’ici deux ans. Chacune reçoit un diagnostic et une feuille de route, une aide individuelle pour les changements prioritaires, et une formation pour que l’équipe continue de progresser. Les entreprises engagent leur propre temps et leur propre argent ; IMAGRI n’accorde pas de subventions.
Nous avons aussi créé des outils pour le programme, dont un manuel de gestion financière et un Food Safety Risk Finder qui aide une entreprise à établir son propre registre des risques. Nous avons mené une campagne pour la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments et tenu une clinique de sécurité sanitaire des aliments lors d’une journée de terrain à Chikwawa.
Où en est le programme
La première cohorte a commencé en mai 2026 ; il est donc encore tôt pour les résultats. Nous les publierons au fil des progrès des entreprises. 75 autres entreprises doivent recevoir un coaching sur une seule question, pour que les enseignements aillent au-delà des 20 premières.
Vous préparez un programme de sécurité sanitaire des aliments ?
Dites-nous ce dont vous avez besoin.