Nos projets

Nos projets : Érythrée

Notre raison d’être est d’aider les transformateurs agroalimentaires africains à se développer. Voici une sélection de nos projets : qui les a soutenus, ce que nous avons fait et ce qui a changé.

Des ouvriers trient les mangues fraîchement cueillies dans des caisses, sous les manguiers
Photo: tri des mangues sous les manguiers
Type de travail
Filière
Public touché
Pays
Burkina Faso6Malawi3Angola1Bénin1Côte d’Ivoire1Érythrée1Ghana1Kenya1Mozambique1Nigeria1
1projet correspondÉrythréeTout afficher

Le lait est un pilier de la nutrition et des moyens de subsistance en Érythrée, mais il reste souvent trop cher, et l'hygiène et la sécurité sanitaire n'ont pas suivi. Depuis 2021, nous appuyons Teagasc dans la mise en œuvre de CSARIDE, le projet laitier financé par l'UE en Érythrée, au fil de 11 missions. Nous avons formé des transformateurs à des produits laitiers abordables, introduit des calculateurs de ration et des formations pour les éleveurs, et travaillé avec les inspecteurs et le laboratoire national sur les méthodes d'analyse et les procédures. En juin 2025, nous avons publié un manuel d'animation pour gérer les petits centres de collecte de lait comme des entreprises coopératives.

Des éleveurs apportent leur lait en bidons et en seaux à un point de collecte du village
Érythrée

Relier la production laitière aux marchés (CSARIDE)

1manuel d’animation pour les centres de collecte de lait

Un travail sur la chaîne de valeur, la sécurité sanitaire des aliments et la gestion d’entreprise qui a relié les fermes laitières d’Érythrée aux marchés, dans le cadre du projet CSARIDE financé par l’UE.

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